Um espumante único, idealizado por Alexandre Franco, produzido na D.O. Altos de Pinto Bandeira pela Don Giovanni a partir de uvas Chardonnay pelo método tradicional. O vinho base passou 4 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 48 meses. Cor dourada brilhante e perlage fina. O nariz é complexo com aromas de panificação, pera madura e frutas secas. No paladar é estruturado com excelente cremosidade e elegância.