Um espumante único, idealizado por Alexandre Franco, produzido na D.O. Altos de Pinto Bandeira pela Don Giovanni a partir de uvas Pinot Noir pelo método tradicional (champenoise). O vinho base passou 5 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 24 meses. Cor salmão com reflexos alaranjados e perlage intenso. O nariz é complexo, com aromas de cereja, damasco, pêssego, floral e leve panificação. No paladar apresenta excelente estrutura, frescor e elegância, com acidez equilibrada, final marcante e persistente.
R$237,50
| Produtor | Don Giovanni |
|---|---|
| Visual | Cor salmão com reflexos alaranjados e perlage intenso. |
| Aroma | O nariz é complexo, com aromas de cereja, damasco, pêssego, floral e leve panificação. |
| Paladar | No paladar apresenta excelente estrutura, frescor e elegância, com acidez equilibrada e final marcante e persistente. |
| Harmonização | Peixes, frutos do mar, comida japonesa, risotos leves e massas. |
| Teor Alcoólico | 12,4% |
| Temperatura de Serviço | 6º a 8º |
