O segredo do Amarone é o processo de apassimento das uvas: elas ficam em caixas abertas, sendo secadas durante várias meses. Assim, as uvas perdem cerca de 30% do volume de água, resultando numa grande concentração de aromas e açucares no mosto.
R$790,00
Na boca é macio, equilibrado, concentrado, complexo, encorpado, com final longo e agradável. Aromas de frutas escuras (amora, ameixa e cereja negra) com notas de especiarias.
Produtor | Monte Tondo |
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Aroma | Aromas de frutas escuras (amora, ameixa e cereja negra) com notas de especiarias. |
Paladar | Na boca é macio, equilibrado, concentrado, complexo, encorpado, com final longo e agradável. |
Visual | Vinho de cor vermelho-rubi. |
Harmonização | Assados, grelhados, carne de caça, churrasco, queijos de longa maturação. |
Temperatura de serviço | 18º a 19ºC |
Teor alcoólico | 16% |
Origem | Italia |
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