A origem deste grande vinho ainda é controversa. Alguns afirmam que os gauleses chegaram à Itália atraídos pelo vinho de Barbaritium, de excelente qualidade, enquanto outros sustentam que o Barbaresco recebeu este nome pelos povos bárbaros que causaram a queda do Império Romano.
Em 1966 o Barbaresco tornou-se um dos primeiros vinhos do país com DOC (Denominazionedi Origine Controllata) e, em 1980, uma das primeiras DOCG (Denominazionedi Origine Controllata e Garantita), a maior distinção de vinhos da Itália. Desde então, os fabricantes seguem uma legislação rigorosa que garante excelência e qualidade na produção dos rótulos.

Vinho Tinto